かつおぶしトピックス

2015年9月2日

先の台風15号被害へ全国の皆様からのお見舞いと励ましのお言葉に感謝を申し上げます。

台風15号で本社事務所が倒壊する被災を受けました。全国ニュースで大きく報じられたこともあり、多くの皆様からお見舞いの電話やメールを沢山頂戴致しました。
工場の一部も被災を受けましたが、社員一同、皆様の暖かい励ましの声に感激しながら必至に復旧に努めました。
お陰様で27日には新たに鰹節の製造を再開することが出来ました。
これからも皆様からの暖かい声を心に美味しい鰹節造りに務めて参ります。

台風被害時

暴風と高波で被災を受けた本社事務所兼倉庫

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2014年10月15日

鰹のセリ

10月8日鰹のセリが開かれました。

南太平洋で獲れた鰹は急速冷凍され枕崎港に水揚げされます。枕崎の浜値は全国から注目されています。

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早朝ほぼ日の出を待つ様に水揚げが始まりました。

セリは水揚げ場に隣接した専用の部屋で行われます。
セリ人の賑やかな掛け声が威勢良く響き市内の鰹節製造業の真剣な買い付けが次から次へと続きます。

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セリの結果が最終的に鰹節の品質などに影響されます。
希望通りのものを落札しなければなりません。

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2014年7月26日

活力サプリ!『鰹一番せんじ』の新聞広告

かつお由来のDHA・EPA・アンセリン・ヒスチジンを含む『鰹一番せんじ』の新聞広告です。
南太平洋を勢い良く泳ぎ回る“元気いっぱいの鰹”が使われています。“かつおせんじ”は地元南薩摩では昔から体に良いと取り入れられています。
特に疲れが残り易い夏場はお子さんから年配の方までシッカリ取っています。

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2014年5月27日

枕崎ならではの鹿児島伝統万民保健食品『一番せんじ』が好評発売中!

枕崎ならではの鹿児島伝統万民保健食品が好評発売中!その名も『一番せんじ』。鰹由来の有効成分がイッパイ!

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かつお節の加工過程で得られる濃縮鰹エキスと特撰鰹節の由来成分がギッシリ!子供のころ虚弱体質であった地元人がガッシリ体格になった体験をもとに商品化となりました。地元枕崎では、南薩地場産業センター、かつお公社、 お魚センターで扱っています。 発売元は、鹿児島市の“株式会社 健康の森”です。

 

2014年5月12日

工場のLED化

加工ラインと中間作業場および最終梱包場をLED化しました。
防爆用タイプを採用し更に照度を上げ安全性が向上しました。

topics_20140512_001加工ライン
topics_20140512_002加工ラインtopics_20140512_003作業場
topics_20140512_005作業場topics_20140512_004最終袋詰め場

2014年5月7日

「かつお祭り」が大賑わいに開催

枕崎漁港の内港水揚げ場と南薩地場産業センター及び通りを開放して5月4日と5日に、こどもの日を祝って賑やかに開催されました。鰹に因んだ演出に大勢のお客様が笑顔満面でした。

topics_20140507_01みんな楽しみ!

topics_20140507_02大勢の人人で賑わいました。

topics_20140507_03枕崎中学校のブラスバンド部の演奏に大拍手でした。

topics_20140507_04小さな子供も参加し、子供達のかつお節削り競争。出場者が多く、予選勝抜きにガンバレの声援。

2014年4月26日

枕崎の大空を泳ぐ「かつおのぼり」

枕崎と言えば「かつお」「かつお節」

枕崎に初夏が訪れました。
今年も、枕崎市の市庁前で南風をいっぱいに受け「かつおのぼり」が悠々と泳いでいます。
地元枕崎小学校新一年生が4月23日に元気良く揚げました。

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2014年4月21日

日本食の風味を豊かにするかつお節の新たなニュース

メタボリック症候群予防に「かつお節だし汁」が役立つとの記事を紹介します。

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平成26年4月14日 南日本新聞 朝刊

2011年10月1日

かつおぶしを取り巻く情報をお知らせします

この「かつおぶしトピックス」では、主に枕崎市と鰹節に関するニュースや出来事を拾い集めて紹介していきます。お楽しみに。